Viabilidade econômica da implantação de sistema de cultivo de alface hidropônica

Autores

  • Suélin Rover Universidade Federal de Santa Catarina
  • Jorge Luiz Barcelos Oliveira Universidade Federal de Santa Catarina
  • Marilda da Penha Teixeira Nagaoka Universidade Federal de Santa Catarina

DOI:

https://doi.org/10.5965/223811711532016169

Palavras-chave:

Lactuca sativa L., custos, rentabilidade.

Resumo

Este trabalho teve como objetivo verificar a viabilidade econômica de um projeto destinado à produção de alface hidropônica no município de Tijucas, Santa Catarina. Para a coleta de dados, foram realizadas dez entrevistas com representantes de supermercados e restaurantes da região da Grande Florianópolis e, com base nessas informações, determinou-se o volume do produto ofertado nestes estabelecimentos. Foi desenvolvido um projeto de uma estufa para a produção de alface hidropônica suficiente para suprir a demanda identificada, a qual está em torno de 3.840 cabeças de alface/mês. O investimento inicial para a implantação do projeto foi estimado em R$54.352,42, os custos anuais do sistema estão em torno de R$33.091,57 e a receita bruta anual é de R$62.208,00. A viabilidade econômica foi analisada utilizando-se os indicadores econômicos: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR) e Payback descontado. Para análise de risco do investimento foi utilizada a Análise de Sensibilidade. Constatou-se que o projeto para produção de alface hidropônica em Tijucas é economicamente viável, pois o VPL obtido foi de R$156.765,06, a TIR foi de 53,45% e o tempo de recuperação do investimento foi de 2 anos e 2 meses.

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Biografia do Autor

Suélin Rover, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui graduação em agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina.

Jorge Luiz Barcelos Oliveira, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Pelotas (1980), mestrado em Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental: Irrigação e Drenagem pelo IPH da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1986) e doutorado em Engenharia Agrícola: Irrigação e Drenagem pela Universidade Federal de Viçosa (1994). Atualmente é professor Associado III da Universidade Federal de Santa Catarina. Ministra disciplinas nos cursos de Agronomia e de Engenharia de Aqüicultura. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Irrigação e Drenagem, atuando principalmente nos seguintes temas: cultivo hidropônico, fertirrigação, cultivo protegido, solução nutritiva, controle preventivo e alternativo de pragas e doenças, cultivo sem agrotóxico, ambiência, cultivo de microalgas com solução hidropônica, utilização de água de dessalinizador, e aquaponia.

Marilda da Penha Teixeira Nagaoka, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui graduação em Economia, Doutorado em Engenharia de Produção na área de concentração Inteligencia Organizacional pela Universidade Federal de Santa Catarina. Também possui Mestrado e Doutorado em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista ( UNESP), com trabalho de dissertação na área de teoria de contratos e Tese de doutorado na área de analise de viabilidade econômica sob condições de risco. Atua como docente em cursos de graduação desde 2003 ministrando disciplinas na área de economia e administração. Foi professora substituta da Universidade Federal de Santa Catarina no período de setembro de 2013 a julho de 2015, ministrando disciplinas de Administração, Economia e Empreendedorismo, Metodologia Cientifica., e Planejamento Agrícola. Atuou em cursos de Pós Graduação na Faculdade Borges de Mendonça e Escola Superior de Criciúma ministrando as disciplinas: Governança Corporativa, Inteligencia competitiva, Economia Aplicada.

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Publicado

2016-11-11

Como Citar

ROVER, Suélin; OLIVEIRA, Jorge Luiz Barcelos; NAGAOKA, Marilda da Penha Teixeira. Viabilidade econômica da implantação de sistema de cultivo de alface hidropônica. Revista de Ciências Agroveterinárias, Lages, v. 15, n. 3, p. 169–179, 2016. DOI: 10.5965/223811711532016169. Disponível em: https://revistas.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/223811711532016169. Acesso em: 21 nov. 2024.

Edição

v. 15 n. 3 (2016)

Seção

Artigo Completo - Ciência de Plantas e Produtos Derivados

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