EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LOS FACTORES FÍSICOS Y NUTRICIONALES EN LA PROPAGACIÓN DEL MICELIO DE Pleurotus sajor-caju CCB-019 EN BIOMASA RESIDUAL DE EMBALAJE DE ALIMENTOS

Carolina Krebs de Souza, Gabriela Neves Ferri, Lorena Benathar Ballod Tavares, Katia Luiza Hermann, Elisabeth Wisbeck

Resumo


La perspectiva de utilización de hongos basidiomicetos ha sido investigada en la biodegradación de polímeros orgánicos y sintéticos, como aquellos de los embalajes de alimentos. Por lo tanto, este trabajo tuvo por objetivo evaluar el crecimiento vegetativo del hongo Pleurotus sajor-caju CCB-019 en un residuo industrial compuesto de papel cartón revestido con PET (politereftalato de etileno) obtenido de la producción de un embalaje de alimento. El experimento consistió en la inoculación del micelio en biomasa triturada, con y sin calentamiento en horno casero. En seguida fue suplementada con salvado de soja, bagazo de mandioca y sales minerales con la solución Socarean en sistema de fermentación en estado sólido (FES) e incubado a 25ºC por 12 días. Fue utilizado un diseño experimental con arreglo factorial fraccionado con cuatro factores variando en dos niveles. El desarrollo del micelio fue analizado visualmente utilizando el padrón adaptado de la ASTM G21-90 en escala variando entre ausencia e intensa colonización del sustrato. Los resultados mostraron, por medio de análisis de variancia (ANAVA), que el calentamiento fue el factor que más contribuyó significativamente, pero retardó el inicio de la formación de las hifas en el sustrato. Los demás factores estudiados, los cuales están relacionados con la suplementación nutricional, mostraron menor diferencia entre los niveles evaluados, presentando elevada producción de hifas mismo en concentraciones menores de nutrientes.

Palavras-chave


hongos; biodegradación; polimeros

Texto completo:

PDF

Referências


ASTM – AMERICAN SOCIETY FOR TESTING MATERIALS. Standart Practice for Determinig Resistence of Plastics to fungi, G21-90, 1990.

COURI, S.; FARIAS, A. X. Genetic manipulation of Aspergillus niger for increased synthesis of pectinolytic enzymes. Rev. Microbiol, v. 26, p. 314-317, 1995. INÁCIO, F.D.; FERREIRA, R.O.; DE ARAUJO, C.A.V. Proteases of Wood Rot Fungi with Emphasis on the Genus Pleurotus. BioMed Research International, Artículo ID 290161, impreso.

INSTITUTO DE EMBALAGENS. Embalagens: Design, Materiais, Processos, Máquinas e Sustentabilidade. São Paulo: Editora Instituto de Embalagens, 2011, 400p.

IPEA - Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada. Diagnóstico dos Resíduos Sólidos Urbanos (2012). Disponible en: . Acceso 22 de septiembre 2013.

LAGO, A.L.; ELIS, V.R.; GIACHETI, H.L. Aplicação integrada de métodos geofísicos em uma área de disposição de resíduos sólidos urbanos em Bauru-SP. Rev. Bras. Geof., v. 24, n. 3, 2006.

LEAL, D. Crescimento da Alimentação Fora do Domicílio. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 17, p.123-132, 2010.

LEDEZMA, Y.; LEDEZMA, M.; LEÓN, M.; PINEDA, W.; ARTEAGA, R.; NAVARRO, M. C.; CONTRERAS, V.; DE LIMA, A. R. Relación entre cambios en la expresión de proteasas y metaciclogénesis espontánea asociadas a las condiciones de mantenimiento de Trypanosoma cruzi en el laboratorio. Salus, v. 17, p. 56-67, 2013.

LÓPEZ-RODRÍGUEZ, C.; HERNÁNDEZ-CORREDOR, R.; SUÁREZ-FRANCO, C.; BORRERO, M. Evaluación del crecimiento y producción de Pleurotus ostreatus sobre diferentes residuos agroindustriales del departamento de Cundinamarca. Univ. Scie, v. 13, n. 2, p.128-137, 2008.

RIOS, M.P.; HOYOS, J.L.; MOSQUERA, S.A. Evaluación de los parámetros productivos de la semilla de Pleurotus ostreatus propagada en diferentes medios de cultivo. Rev.Bio.Agro., v. 8, n.2, p. 86-94, 2010.

ROMÃO, W.; SPINACE, M.A.S.; PAOLI, M.A. de. Poli (tereftalato de etileno), PET: uma revisão sobre os processos de síntese, mecanismos de degradação e sua reciclagem. Polímeros, v. 19, n. 2, 2009.

ROSA, D. S.; PANTANO FILHO, R. Biodegradação: um ensaio com polímeros. Itatiba, SP: Moara Editora, 2003. 112 p. SÁNCHEZ, E.; ROYSE, D. La biología y el cultivo de Pleurotus ssp. San Cristóbal de las Casas, Chiapas: Noriega Editores, 2001. 69p.

SILVA, K. R. I. da. Biodegradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos ligninolíticos. 2009. 193 f. Tesis (Maestría en Ciencias de la Alimentación) - Universidad de Campinas, 2009.

SPINACÉ, M.A.S.; PAOLI, M.A de. A tecnologia da reciclagem de polímeros. Quim. Nova, v. 28, n. 1, p. 65-72, 2005.

VIEIRA, G.R.T.; LIEBL, M.; TAVARES, L.B.B.; PAULERT, R.; SMÂNIA JÚNIOR, A. Submerged culture conditions for the production of mycelial biomass and antimicrobial metabolites by Polyporus tricholoma Mont. Braz. J. Microbiol. v. 39, p. 561-568, 2008.

ZHANG, Y.; YANFUL; E.K.; BASSI, A.S. A Review of Plastic Waste Biodegradation. Crit. Rev. Biotechnol., p. 243 - 250, 2005.


Apontamentos

  • Não há apontamentos.


Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos, Pinhalzinho, Santa Catarina, Brasil. ISSN 2447-3650.

Classificação Qualis - CAPES:

Ciências Ambientais B5

Engenharias II B5

A Revista CSBEA está indexada nos repositórios Latindex, Livre e Sumários.org

Conteúdos do periódico licenciados sob uma Licença Creative Commons 4.0 By