ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL AOS IDOSOS

Autores

  • Daniela Braga Lima Universidade Federal de Alfenas- UNIFAL- MG, Brasil
  • Flávia Della Lucia Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG
  • Janaína Madruga Morais Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG
  • Juliana Kelly da Silva Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG

DOI:

https://doi.org/10.5965/cidea.v2i1.1698

Resumo

Este estudo de corte transversal, de caráter epidemiológico nutricional, com 40 idosos, teve como objetivo avaliar a estratégia de assistência nutricional implantada com os idosos integrantes da “Universidade Aberta à Terceira Idade – UNATI” com intuito de promover alimentação saudável no município de Alfenas, MG. Na primeira fase ocorreu a avaliação antropométrica e do consumo alimentar dos participantes. Na segunda fase realizou-se atividades educativas na forma de mini-cursos teórico-práticos. Dentre os idosos avaliados, observou-se que 74,4% deles apresentam excesso de peso. Em relação a ingestão calórica, 95,3% apresentam dieta hipocalórica, 2,32% normocalórica e 2,32% hipercalórica. Os participantes avaliaram positivamente os mini-cursos e puderam, desta forma adquirir conhecimentos sobre os temas propostos, em consonância nas consultas ambulatoriais individuais.

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Biografia do Autor

Daniela Braga Lima, Universidade Federal de Alfenas- UNIFAL- MG, Brasil

Professora assistente nível I da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL- MG). Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV-MG); Craduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP-MG).

Flávia Della Lucia, Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG

Professora assistente nível I da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL- MG).Mestre em Ciência da Tecnológia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (UFV-MG); Craduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV-MG).

Janaína Madruga Morais, Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG

Discente do Curso de Nutrição do Departamento de Nutrição. Universidade Federal de Alfenas. Alfenas, MG, Brasil. Bolsista de Extensão.

Juliana Kelly da Silva, Universidade Federal de Alfenas -UNIFAL/MG

Discente do Curso de Nutrição do Departamento de Nutrição. Universidade Federal de Alfenas. Alfenas, MG, Brasil.

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Publicado

2008-12-02

Como Citar

LIMA, Daniela Braga; LUCIA, Flávia Della; MORAIS, Janaína Madruga; SILVA, Juliana Kelly da. ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL AOS IDOSOS. Cidadania em Ação: Revista de Extensão e Cultura, Florianópolis, v. 2, n. 1, 2008. DOI: 10.5965/cidea.v2i1.1698. Disponível em: https://revistas.udesc.br/index.php/cidadaniaemacao/article/view/1698. Acesso em: 21 nov. 2024.

Edição

v. 2 n. 1 (2008): UDESC em Ação

Seção

Artigos