, Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC
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Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos v. 1 n. 1 (2015): A Revista CSBEA apresenta os trabalhos do I Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos. - Engenharia, ciência e tecnologia de alimentos
ESTUDO EXPERIMENTAL DA SOLUBILIDADE DE SACAROSE EM SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR ÁGUA E ÁLCOOL ISOPROPÍLICO A 303,2 K E 313,2 K
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