J. Criollo-Feijóo, C. A. García-González, J. H. Ayala-Armijos, E. O. Martínez-Mora, e F. P. Cuenca-Mayorga, “Propriedades físicas e mecânicas de filmes comestíveis feitos de bananas equatorianas não exportáveis”, Rev. Ciênc. Agrovet., vol. 19, nº 4, p. 386–391, dez. 2020.