Pianta, Celso, Sérgio José de Oliveira, Luiz Cesar Bello Fallavena, e Ana Maria Telles Esmeraldino. 2008. “Presença De Listeria Sp. Em Queijos Tipo Colonial No Brasil: Risco Potencial Para a Saúde Pública”. Revista De Ciências Agroveterinárias 7 (1). Lages:85-90. https://revistas.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/5338.