Savoldi, D. C.; Kunrath, C. A.; Oliveira, D. F. de; Novello, C. R.; Coelho, A. R.; Marchi, J. F.; Tonial, I. B. Características físicas E Sensoriais De Salame Tipo Italiano Com adição De própolis. Rev. Ciênc. Agrovet. 2019, 18, 212-221.