@article{Corte Real_Couto_Matos_Chiquieri_Chiquieri_2013, place={Lages}, title={Milho: influência de sua qualidade no setor avícola brasileiro}, volume={12}, url={https://revistas.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/5229}, abstractNote={Este estudo teve como objetivo mostrar as variações na qualidade do milho utilizado na avicultura e como este pode atuar no desempenho das aves. Atualmente a avicultura brasileira é considerada uma atividade altamente tecnificada e competitiva, com elevados índices de produtividade e oferta de produtos de alta qualidade e baixo custo. O milho participa com mais de 60% do total dos grãos utilizados nas rações de frangos de corte e poedeiras comerciais, nas condições brasileiras, apresentando grande variação na sua composição nutricional, sendo esta normalmente negligenciada. Os grãos de má qualidade têm o valor nutritivo prejudicado, por alteração da composição química, diminuição da biodisponibilidade de alguns nutrientes, presença de fatores antinutricionais e proliferação de fungos com ou sem produção de micotoxinas. Como alternativa a melhoria da qualidade nutricional dos alimentos utilizados na alimentação das aves, principalmente do milho, atualmente nas linhas de produção de rações há implantação de novas tecnologias, como a mesa densimétrica ou gravimétrica e a utilização de equações de predição a partir da classificação e densidade dos grãos.}, number={3}, journal={Revista de Ciências Agroveterinárias}, author={Corte Real, Gabriela Soares Carvalho Pamplona and Couto, Humberto Pena and Matos, Marize Bastos de and Chiquieri, Michelle Sant’Anna Lyra and Chiquieri, Julien}, year={2013}, month={maio}, pages={326–335} }